| ◎お店の歴史や開店の経緯を簡単にご説明お願いします。 地元の湘南で、地の食材であるしらすを活かしたお店を開きたいという想いから、1998年に辻堂でオープンしました。 今でこそ「しらす料理」を専門に扱うお店が増えていますが、その当時はまだ先駆けで、以来10年間、アイデアに富んだメニューを提供し続けながら、多くのお客様にご愛顧いただいております。 店名の「ガーデン」は、和洋にとらわれないさまざまなメニューを提供したいという意味で名付けています。 |
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| ◎お店のPR・セールスポイントをお願いします。 地元の綱元から仕入れた新鮮なしらすを使ったメニューが特徴です。 生しらす丼等の和食メニューに加え、しらすのパスタやオムレツ等、洋食メニューにも力を入れています。 しらすの旨みを存分に味わっていただける多彩なメニューをご用意しておりますので、きっとお気に入りの一品を見つけていただけると思います。 しらす料理以外にも、あじやサザエを使ったメニュー等、常に安価な料金でボリューム満点の料理をご提供しています。 店内は磯料理的な雰囲気を払拭し、洋風の木目調で統一。 和洋さまざまな料理で、どなたでもくつろいで食事を楽しんでいただける空間をイメージしています。 | |
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◎お薦め・いちおしメニューございましたらお聞かせください。 当店では通年の定番メニューの他、「今月のおすすめ」メニューを用意しています。 この時期では、「しらすや春野菜オープンオムレツ（650円）」「しらすと春キャベツのパスタ（900円）」等、しらすと旬の素材を使ったメニューがご好評いただいております。 また、3月11日には湘南の生しらす漁が解禁され、地元で採れた新鮮なしらす料理を味わっていただけます。 |
| ◎今後の計画やお客様へ一言お願いします。 当店では、地元の常連様から、お子様連れのファミリー層まで、幅広いお客様にご愛顧いただいております。 これからも、多くのお客様に喜んでいただけるよう、しらすをメインにした美味しいメニュー作りに努めたいと思います。 また、懇親会等の各種イベントにも対応していますので、結婚式の2次会等、お気軽にご相談いただければと思います。 |
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| ☆お店情報 しらすやガーデン 営業時間：月〜土 11:30〜15:00（LO 14:30）、17:00〜23:00（LO 22:00） 日 11:30〜23:00（LO 22:00） 定休日：無休 住所：〒251-0043 藤沢市辻堂元町4-3-31 ベルコート湘南1F （辻堂駅より江ノ電バス5分「浜見山」下車） TEL：0466-35-5005 詳細な場所はこちら↓  |
★しらす料理を中心にアイデア満載のメニューが特徴のお店です。 地元で採れた新鮮な食材を使い、安価でボリュームのある料理は、多くのリピーターがつくほどの人気店！ 是非一度足を運んでみてください。 |
