江の島沖では、近年わかめの養殖が盛んです。
採ってきたわかめは、すぐに釜茹でし、天日干しにされます。
風味豊かな「湘南わかめ」は、おひたしやサラダ、お味噌汁の椀種など幅広いメニューの素材として活用できます。
* 店舗情報 *
[住所] 〒251-0028 藤沢市本鵠沼3-11-37
[TEL] 0466-36-9636
[営業時間] 9:00～18:00
[定休日] 水曜日
* 店舗情報 *
[住所] 〒251-0035 藤沢市片瀬海岸1-1-5
[TEL] 0466-22-5931
[営業時間] 9:00～17:30
[定休日] なし
* 店舗情報 *
[住所] 〒251-0032 藤沢市片瀬3-1-13
[TEL] 0466-23-1716
[営業時間] 8:30～18:00
[定休日] なし
