ソルフェリーノ
安全でおいしいパンを食卓へ
住所藤沢市藤が岡2-10-17
TEL0466-24-5300
FAX
営業時間平日 10:00〜18:30
土曜 8:00〜18:30
定休日日曜日・祝日
アクセスJR藤沢駅から徒歩20分
駐車場あり
柄沢橋商店会

  「安全でおいしいパンを食卓へ」 を
 モットーに、手作りにこだわっています。 .

 一番のおすすめは、天然酵母パン。
 毎日食べるなら、こんなパンがいいなと
 思って作ったパンです。

     ソルフェリーノのおいしい天然酵母パンは、 
          国産小麦粉はるゆたか
 ホシノ天然酵母自然海塩石垣の塩と、水だけで出来ています。 
 卵・牛乳・砂糖・油・その他添加物は、一切使用していません。 .

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       天然酵母パンは薄めにスライスして、
     トーストするとよりおいしく召し上がれます。
     また蒸すともっちりして違ったおいしさです。 
        保存は、お好みの厚さに切って、
        冷凍することをおススメします。 

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    ●食パン、イギリスパンは、生イーストを使ったストレート製法です。
    しっとりふんわり小麦の味が、直に伝わります。
    ●フランスパンは、前日に仕込み、低温長時間発酵させています。
    パリットした皮がおいしいです。
 
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         ソルフェリーノの由来

           ソルフェリーノは  
 イタリア北部ロンバルディア平原にある .
     小さな村の名前です。 
 19世紀末、この村の丘でおきた戦いから 
 “一人ひとりの命こそ”かけがえがない 
 レッドクロス・ヒューマニズムが生まれ 
    全世界にひろがっていきました。 
  
        今もここには 
      みどりの風がふきわたり、 
       小さな野の花が 
      さきみだれています。 


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