とり専門．．．本物が味わえる 住所 ： 藤沢市南藤沢19-13 一水ビルB1 TEL ： 0466-23-9087 FAX ： 営業時間 ： 17:00〜23:00 定休日 ： 年中無休 アクセス ： 藤沢駅南口徒歩２階 （１Fはメガネドラッグ） 駐車場 ： なし 南口本通り商店会 清流地鶏、宮崎地鶏、紀州備長炭を使用した本格的な 串焼き店です。 セセリ、ボンジリ、ゲンコツなど珍しい串焼きの他、 定番のもも、つくね、皮、砂肝なども絶品。 ひと味もふた味も違います。レバーも当店では レア状態で召し上がって頂けます。 また、新鮮な｢はねみのさしみ｣、｢むね肉のたたき｣、 ｢もも肉のたたき｣、｢きものたたき｣など『鮮度が命』 のオリジナルメニューも豊富です。 お酒は、長右衛門の蔵元、山梨の「太冠」 がおすすめ。キリッとした辛口のお酒です。 その他、月ごとのおすすめ地酒もご用意 しております。 最近人気の焼酎では、熊本の「黙壷子 （もっこす）」（純米）と「長右衛門」 （麦）がおすすめです。 また、幻の酒「神の河（かんのこ）」 も当店では常時入荷します。 是非、本物の味を味わってください。 たかが刺すだけ焼くだけでなし 命は素材へのこだわりにあり 次に持ち味引き出す焼き加減 素材を選ぶ目、焼きの腕前 根底にもてなしの心あり ゆえに店は店でも腕と心の見せどころ 南部地鶏（清流地鶏） 岩手県北上山麓（住田町）産を使用。 飼育日数は約100日の放し飼いです。 独自に配合した飼料と２８戸の専業 農家の丁寧な飼育で、身はコクと旨み のある味です。特にむね肉のたたきが 好評です。 宮崎地鶏 宮崎県児湯郡産を使用。 飼育日数は約400〜450日間の平地飼いです。 肉質は締まりがあり、歯応え、コクがあり、 もものたたき、はねみの刺身がお勧めです。 長右衛門コース （税込価格） お通し、鳥スープ、 串焼き８本（肉焼き６本、野菜焼き２本） 1680円 店名由来 串焼きは素材がいのち、 腕いのちそこにこころをさっと振る。 串屋の心は素材の味をくずさず風味を保つ。 最適なのは備長炭。生みの親は備後屋長右衛門、 おそれ多くも、先人の名を拝借。 その名に恥じぬ串焼きで、 お許しのほどを。 あるじ トップページ ＭＡＰ 業種別検索 あいうえお順 更新履歴 売出し情報